YC9-4-1烘焙食品防腐剂
烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等为基本原料，添加适量油
脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食
品。虽然烘焙食品在整个生产过程中，均是使用高温制作，但是烘焙食品
的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，从而导致食品的口味
酸败、色泽和营养价值大打折扣。
“南箭牌”YC9-4-1烘焙食品防腐剂是由我公司经过多年潜心研究和反复
论证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。
包装规格：25kg（桶装）
性状：白色或淡黄色粉末
功能：
(1)特点及优点
采用对人体没有一点公害的天然物质肉桂酸为主要保鲜剂原料，完全取代
了目前市场上通用的烘焙食品防腐剂丙酸钙，并添加适合烘焙食品制作过
程中需要的营养物质。YC9-4型保鲜剂是针对烘焙食品后期不易贮存的特
点而研制出来的，主剂以肉桂酸为主，添加复合乳化剂、酶制剂、营养豆
粉、胶体等多种活性成分，经过精心复配而成。研制出的这种食品保鲜剂
能使生产出来的烘焙食品色泽更光鲜，口感细腻且保存期较长。（保存时
间：7-15天，具体时间根据食品环境而定）
(2）抑菌范围及安全性
本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌效果相对较
差的不足，综合性能显著优于单一天然防腐剂。
本产品是以多种天然物质为原料，通过科学复配研制生产的高效、安全、
抗菌效果好的复合食品保鲜剂，食用后在消化道中很快被蛋白水解酶分解
成氨基酸，不会改变肠道内正常菌群，以及引起其他常用抗菌素所出现的
抗药性，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性。
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