YC9-9泡椒凤爪保鲜剂
“南箭牌”YC9-9泡椒凤爪保鲜剂是由我公司经过多年潜心研究和反复论
证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。
包装：25kg（桶装）
性状：白色或淡黄色粉末
功能性：
(1) 广谱性
本产品是扩大抗菌谱、协同提高抗菌效果、安全性高的优良保鲜剂。 具有
很强的抑制酵母菌、霉菌、细菌发育的作用。尤其是对引起食品腐败的酵
母菌、霉菌、细菌作用最强，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%，一般
常用量为0.1－0.2%。抑制细菌的有效浓度为0.01－0.1%。主要抑制对象
为：假单孢菌素属、微球菌属、芽孢杆菌属、肠杆菌科各属、弧菌属、嗜
盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠杆菌、普通变形杆菌、干
酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆菌、肉毒杆菌
等；只用向泡椒凤爪中添加千分之一既可达到抗菌、保鲜的效果，同时含
有多种酯类，不光能提高产品性能，并且能起到增香，增鲜的效果。
(2)安全性
本产品均由多种食品添加剂复配而成，在泡椒凤爪中用量小，仅为0.2%-
0.3%， 并且增鲜剂中各成分的用量均低于FEMA规定的最高用量。本产品
食用后，易被人体吸收，同时分解代谢为对人体无毒无害的物质。
(3)实用性
泡椒凤爪在其生产，加工装袋过程中不可避免的要和细菌打交道，本防腐
保鲜剂解决了抑菌的问题，而且降低了生产成本，保持了泡椒凤爪原有的
风味。由于其安全性，高效性，方便性大大降低了生产成本。
（4）使用方法及用量：
1本品可溶于水，先将本品按比例与泡椒凤爪香料及调味料混匀，再一起与
泡椒凤爪拌匀浸泡，使之均匀分散即可。 |
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